西红柿鸡蛋手擀面

简单 4人份

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西红柿鸡蛋手擀面
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食材清单

其他
  • 1个西红柿
  • 200g面粉
  • 2个鸡蛋
蔬菜类
  • 适量葱花
调味料
  • 2勺番茄酱
  • 适量盐

营养成分

热量

700.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

6.0 克

7.0 克

426.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

300克面粉加120克水,先用筷子搅拌成絮状,然后揉成团。

2

刚揉好的面团有点粗糙,没有关系,盖上保鲜膜,过十几分钟后再揉,就很容易光滑了。

3

揉好后盖保鲜膜,松弛30分钟。

4

开始擀面

5

用尽你的洪荒之力,擀呀擀…直到擀到你喜欢的厚度。

6

叠起来。

7

切面,喜欢宽面就切宽一点,喜欢细面就切细点

8

切完之后撒点干面粉,抖一抖。

9

锅内放油,先炒鸡蛋,鸡蛋熟后盛出,再放油,炸葱花,姜末,西红柿,把西红柿炒出汁,放入鸡蛋,然后加水。水开后放入面条,煮五分钟左右。出锅前放入焯过的菠菜,鸡精,盐,适量黑胡椒粉。

10

营养又美味的西红柿鸡蛋面

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