西红柿鸡蛋手擀面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 200g面粉
- 2个鸡蛋
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
300克面粉加120克水，先用筷子搅拌成絮状，然后揉成团。
2
刚揉好的面团有点粗糙，没有关系，盖上保鲜膜，过十几分钟后再揉，就很容易光滑了。
3
揉好后盖保鲜膜，松弛30分钟。
4
开始擀面
5
用尽你的洪荒之力，擀呀擀…直到擀到你喜欢的厚度。
6
叠起来。
7
切面，喜欢宽面就切宽一点，喜欢细面就切细点
8
切完之后撒点干面粉，抖一抖。
9
锅内放油，先炒鸡蛋，鸡蛋熟后盛出，再放油，炸葱花，姜末，西红柿，把西红柿炒出汁，放入鸡蛋，然后加水。水开后放入面条，煮五分钟左右。出锅前放入焯过的菠菜，鸡精，盐，适量黑胡椒粉。
10
营养又美味的西红柿鸡蛋面
