小炒鸡胗
简单
4人份
家常炒法，步骤很简单，味道很好吃！
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食材清单
其他
- 500克鸡胗
- 一勺生抽
- 两勺料酒
- 适量五香粉
- 适量干红辣椒
- 适量泡椒
- 适量线椒
- 适量蒜
- 适量蒜苔
- 适量蚝油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胗洗净加料酒和生姜焯水，切成片加葱姜蒜白胡椒、料酒和盐腌制。十分钟后冲洗干净。
2
准备的辣椒一定要够辣，如果有酸豆角或酸辣椒就更好了。
3
辣椒切成小段
4
大蒜切片
5
油盐炒一下辣椒
6
另起锅爆炒鸡胗，加料酒去腥，加盐和白胡椒，生抽。爆炒到变色
7
加入辣椒和蒜片
8
爆炒出锅，加一点糖提鲜即可。
