芒果酸奶慕斯蛋糕

简单 4人份
芒果酸奶慕斯蛋糕
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食材清单

其他
  • 110克酸奶
  • 250克淡奶油
  • 2个芒果
  • 2片吉利丁片
  • 30克白凉粉
  • 40克黄油
  • 500毫升水
  • 80克饼干
调味料
  • 50克白砂糖

营养成分

热量

778.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

8.0 克

糖

15.0 克

钠

351.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料大集合！用了7个芒果，有一个已经在榨汁杯里了！还有一个第二天做的镜面

步骤 1
2

黄油隔水融化！一开始只想做一个慕斯蛋糕来着，因为刚刚入手了一套心形慕斯圈，图新鲜，又做了个6寸滴！所以黄油用了60克！平时80克饼干搭配40克黄油足矣！

步骤 2
3

4小袋思朗消化饼干就是80g ！放在袋子里捏碎倒入模具就即可！原本想加入一颗小哈利牛乳糖来着，因为太喜欢里面的花生味儿了！奈何忘记啦🙃🙃融化的黄油倒进去来，搅拌均匀并压实！

步骤 3
4

压实后放入冷藏室冷藏20分钟！因为以前都是用戚风模具来做慕斯蛋糕，头一次用慕斯圈，不太熟练！有一些饼干碎弄到模具再了，不过不影响食用！

步骤 4
5

100g 牛奶加入两片奶酪片，放入奶锅加热，搅拌至奶酪片融化

步骤 5
6

再加入它们滴好盆友，好时曲奇白巧克力，搅拌至融化！

步骤 6
7

3个芒果切块加入一丢丢牛奶，准备开榨

步骤 7
8

O了

步骤 8
9

倒入干净的大碗备用

步骤 9
10

加入250g 酸牛奶！这次酸奶盖都没舍得舔，全部整整齐齐的放进来了😳😳！搅拌均匀，等待牛奶液的到来

步骤 10
11

30克吉利丁片此时已经泡滴软fufu啦

步骤 11
12

攥干吉利丁片，放入温热的牛奶混合液搅拌均匀

步骤 12
13

千盼万盼的牛奶混合液倒入芒果酸奶中！开始搅拌

步骤 13
14

完美融合在一起，干的漂亮！！

步骤 14
15

拿出冷藏好的底胚，倒入一部分混合液

步骤 15
16

芒果丁出场啦！没忍住，边切边吃，唉！上辈子应该是被芒果馋死的

步骤 16
17

芒果丁加进来！再倒入一部分芒果酸奶混合液

步骤 17
18

一直认为，慕斯蛋糕就是爱吃的东西活吧活吧在一起

步骤 18
19

忘记拍镜面的图片了！我就这么说吧，非常简单！我凌晨两点多做好的慕斯蛋糕，早晨9点多起来做的镜面！7克吉利丁片入水泡软，隔水融化！家里就剩下一个芒果了，所以，半个芒果加30g 水榨汁，根据个人口味加入一些糖粉！把融化后的吉利丁液倒进芒果汁中搅拌均匀！剩下半个芒果切块放在蛋糕中间！把搅拌均匀的芒果汁缓缓倒入模具中！继续冷藏3小时以上！

步骤 19
20

成品！脱模的时候用吹风机吹一圈，轻轻按一下模具边缘，很容易就脱模啦！

步骤 20
21

天气阴暗，客厅灯打开后拍的图片！青岛刚刚停止供暖，气温就降低了！也是服气的，这是商量好滴么😂😂

步骤 21
22

妈耶，供暖的时候很燥热，吃点儿慕斯蛋糕降温刚刚好！停暖了，再吃慕斯蛋糕，我的天！一个字：冷！俩字：喳牙！！仨字：透心凉

步骤 22
23

等天热了再慕斯蛋糕，这个温度吃这玩意，啧啧啧啧！头一次吃没有放入奶油的慕斯蛋糕，虽然很冷但是不得不说味道很赞！凌晨用剩下的料又做了个小小滴6寸，然后那个6寸今天又做了一层黑巧克力，双层慕斯！不过不敢吃了，好冷啊！都留给大猪蹄子次😎😎

步骤 23

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