芒果酸奶慕斯蛋糕
食材清单
其他
- 110克酸奶
- 250克淡奶油
- 2个芒果
- 2片吉利丁片
- 30克白凉粉
- 40克黄油
- 500毫升水
- 80克饼干
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
材料大集合！用了7个芒果，有一个已经在榨汁杯里了！还有一个第二天做的镜面
黄油隔水融化！一开始只想做一个慕斯蛋糕来着，因为刚刚入手了一套心形慕斯圈，图新鲜，又做了个6寸滴！所以黄油用了60克！平时80克饼干搭配40克黄油足矣！
4小袋思朗消化饼干就是80g ！放在袋子里捏碎倒入模具就即可！原本想加入一颗小哈利牛乳糖来着，因为太喜欢里面的花生味儿了！奈何忘记啦🙃🙃融化的黄油倒进去来，搅拌均匀并压实！
压实后放入冷藏室冷藏20分钟！因为以前都是用戚风模具来做慕斯蛋糕，头一次用慕斯圈，不太熟练！有一些饼干碎弄到模具再了，不过不影响食用！
100g 牛奶加入两片奶酪片，放入奶锅加热，搅拌至奶酪片融化
再加入它们滴好盆友，好时曲奇白巧克力，搅拌至融化！
3个芒果切块加入一丢丢牛奶，准备开榨
O了
倒入干净的大碗备用
加入250g 酸牛奶！这次酸奶盖都没舍得舔，全部整整齐齐的放进来了😳😳！搅拌均匀，等待牛奶液的到来
30克吉利丁片此时已经泡滴软fufu啦
攥干吉利丁片，放入温热的牛奶混合液搅拌均匀
千盼万盼的牛奶混合液倒入芒果酸奶中！开始搅拌
完美融合在一起，干的漂亮！！
拿出冷藏好的底胚，倒入一部分混合液
芒果丁出场啦！没忍住，边切边吃，唉！上辈子应该是被芒果馋死的
芒果丁加进来！再倒入一部分芒果酸奶混合液
一直认为，慕斯蛋糕就是爱吃的东西活吧活吧在一起
忘记拍镜面的图片了！我就这么说吧，非常简单！我凌晨两点多做好的慕斯蛋糕，早晨9点多起来做的镜面！7克吉利丁片入水泡软，隔水融化！家里就剩下一个芒果了，所以，半个芒果加30g 水榨汁，根据个人口味加入一些糖粉！把融化后的吉利丁液倒进芒果汁中搅拌均匀！剩下半个芒果切块放在蛋糕中间！把搅拌均匀的芒果汁缓缓倒入模具中！继续冷藏3小时以上！
成品！脱模的时候用吹风机吹一圈，轻轻按一下模具边缘，很容易就脱模啦！
天气阴暗，客厅灯打开后拍的图片！青岛刚刚停止供暖，气温就降低了！也是服气的，这是商量好滴么😂😂
妈耶，供暖的时候很燥热，吃点儿慕斯蛋糕降温刚刚好！停暖了，再吃慕斯蛋糕，我的天！一个字：冷！俩字：喳牙！！仨字：透心凉
等天热了再慕斯蛋糕，这个温度吃这玩意，啧啧啧啧！头一次吃没有放入奶油的慕斯蛋糕，虽然很冷但是不得不说味道很赞！凌晨用剩下的料又做了个小小滴6寸，然后那个6寸今天又做了一层黑巧克力，双层慕斯！不过不敢吃了，好冷啊！都留给大猪蹄子次😎😎
