抹茶红豆磅蛋糕
简单
4人份
之前很喜欢吃阿俪诗家的抹茶现烤蛋糕，每次朋友都会带一盒过来给我吃。想不到这次自己也能做出这样味道的蛋糕，好惊喜！绿茶加上红豆，还有白巧克力的香，刚好的甜，绝配！如果再泡上一杯茶，为早上加油，抑或是中午的下午茶甜点，都会让你感受到世界如此美好，什么困难与伤心都如此轻。唯有美食不可辜负！
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食材清单
其他
- 100g无盐黄油
- 1大匙抹茶粉
- 2/3小匙泡打粉
- 30g白巧克力
- 90g低粉
- 两只鸡蛋
蔬菜
- 50g红豆
调味料
- 50g白糖
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：黄油，鸡蛋，室温回暖备用；将模子中铺上烘焙纸备用
2
将黄油放入盆中，用打蛋器搅拌柔软，然后分次加入糖粉，打发黄油
3
加入少量蛋液，将蛋液完全搅拌均匀后，再一点儿一点儿的加入；（一次加入太多的蛋液会造成水油分离，如果已经出现分离的状态，可以继续用力搅拌或者稍微加温可以达到乳化。不过如果一次加入太多，也是没有回天之力了，呵呵。如果感觉快要分离了，可以加入一大匙面粉，可以防止分离。）
4
筛入粉类，充分搅拌均匀，拌至没有粉粒为止；（这一步可以开始预热烤箱，将烤箱预热至170°）
5
加入融化的白巧克力，充分搅拌均匀；（这次用的白巧是在最爱家买的，不知道有没有TX也买了，不知道为什么，无法融化，谁能告诉我一下呢，我实在没有办法了，在融化巧克力的时候加了一大匙的牛奶。）
6
加入蜜红豆，充分搅拌均匀
7
将面糊放入模子中，抹平表面
8
轻轻磕一下，放入到已经预热好的烤箱内
9
170°，20分钟后，稍微有些上色了，取出，在中间划上一道线然后放回烤箱，再烤30分钟；（多划一道线会让蛋糕的裂痕更加美观）
10
出炉后连烘焙纸一起取出，冷却后可以撕掉烘焙纸
