海底椰薏米排骨汤
简单
4人份
最近真的是跟止咳杠上了 宝宝咳嗽刚刚好，我婆婆又开始咳了 特地给老人家和小孩煲的这个汤 薏米除湿健脾，汤里还放了陈皮，这个不用多说了，之前的菜谱里都有介绍过陈皮。还有蜜枣，如果不爱吃甜的宝宝可以不放，到蜜枣用来煲汤有开胃止咳的功效，我放了两颗，你们放一颗也行。 👉今天最主要介绍一下海底椰，海底椰不是椰子，也不长在海里，它是棕榈科的植物，用它来煲汤可以燥湿化痰，理气健脾，对于干咳少痰，经常咳嗽的人群，还有胃肠消化功能不好的，都可以用这个海底椰煲汤喝。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克莲子
- 10克薏米
- 10克麦冬
- 1勺料酒
- 1片陈皮
- 2个蜜枣
- 30克海底椰
- 500克排骨
蔬菜类
- 3片生姜
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料洗净备好，薏米提前浸泡半小时
2
锅里放冷水，排骨洗干净后放进去，然后放生姜三片
3
料酒一勺，开大火将水煮开后，将排骨捞出用冷水洗掉上去的漂浮物（这一步叫飞水）
4
排骨洗净，把锅里的水倒掉重新放7碗纯净水（这是三个人的量），放入洗干净的排骨和海底椰，蜜枣等食材。
5
先大火煮沸后转最小的火慢炖2小时。
6
最后放盐和味精根据自己口味调味（喜欢清淡的话味精也可以不放）
7
出锅，老人和一周岁以上的宝宝都可以喝哦。
