香辣翅尖
简单
4人份
作为一个川妹子，“零食”也必须是麻辣，麻辣，麻辣！！！香辣翅尖真的是一道又简单，又好吃的追剧小零食了！！我这个人吧，做饭对配料的重量完全没概念，所以大家凑合看看吧！🤣🤣
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食材清单
其他
- 1~2勺孜然粉
- 1勺老抽
- 2~3勺辣椒粉
- 20粒花椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 30个鸡翅
- 4片香叶
- 各2~3片桂皮，八角
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 3克糖
- 8克盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
解冻翅尖，拔掉剩余的毛，洗干净。能买到新鲜的翅尖就更好啦！
2
用微波炉高火加热三四分钟，会出很多水，把水分去掉。
3
锅里放入比平时炒菜分量多一倍的菜籽油，放入沥干水分的鸡翅炒，先中火一直翻炒5分钟，再放入香料独蒜翻炒一会，接着放入料酒炒一会，然后就放生抽老抽约3个锅铲那么多，白糖一小勺，小火炒到翅尖干煸。
4
还没完，再放入剪碎的干红辣椒继续翻炒一会，起锅前加点鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
5
装盘后撒上熟的白芝麻就可以了。
