白胖子-雪媚娘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克水磨糯米粉
- 350克全脂牛奶
- 400克奶油
- 60克玉米淀粉
- 一包奥利奥碎
- 半盒黄油
- 适量水果
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把淡奶油放冰箱冷藏（为了好打发）。再把糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶放入盆中搅拌均匀，上锅蒸制20分钟
2
趁着蒸制的功夫，把另外的20克糯米粉小火炒熟，微黄的状态（一定要小火）
3
蒸熟后，趁热把黄油放入，把黄油揉进去，揉匀，晾凉后，放入冰箱冷藏一小时左右
4
接下来就可以把芒果、火龙果切丁，草莓对半切开。淡奶油放入盆中，倒入20克白砂糖，搅拌成较硬的状态（提起有形状，不容易流动）
5
雪媚娘皮冷藏好了，在硅胶垫或者案板上铺上一层薄薄的熟的糯米粉，再揉几下，揉成长条，切成35克左右的剂子，擀成厚度适中的片
6
拿出酱油碟，抹一层熟糯米粉，把擀薄的糯米皮铺在酱油碟上，勺上适量奶油，放入水果，奥利奥碎，雪媚娘就做好啦~
