家庭版水煮牛肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3根红萝卜
- 1/4朵西兰花
- 1勺花椒油
- 1大个蕃茄
- 20克甜脆豆
- 2勺茶子油
- 3勺生粉
- 3勺花生油
- 5个干辣椒
- 克牛肉 400
- 克盐 适量
- 勺黑胡椒粉 1
- 只鸡蛋清 1
- 少许白芝麻
- 瓣蒜 8
- 适量蠔油
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需的各种食材。（包括切好青瓜条，拍好蒜蓉 姜蓉 ）开始第二步
2
用把牛肉切好，用鸡蛋清和淀粉 少许盐 味精 酱油腌制至少半个小时。这样才能确保牛肉入味 嫩滑
3
用开水焯各种配料：菇 豆芽 青瓜等等等你想吃的都可以。
4
热锅下油爆炒蒜蓉 姜蓉 花椒粒 豆瓣酱（此时另外一锅煮热水）一定要炒香，然后再倒入热水 煮开下盐 再放入焯过水的各种配菜，煮两分钟 确保入味，最后放入牛肉，牛肉放进去以后不用过度翻炒， 牛肉变色即可，不用煮太久。 ^_^ 最后起锅啦
5
起锅后 撒上少许香菜 干辣椒 葱花 最后一步浇上热油。滋……
6
香喷喷的水煮牛肉 超级好吃。快行动起来吧。
