原味戚风蛋糕
简单
4人份
恋上萨瓦林了，肿么办？
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食材清单
其他
- 36克细砂糖
- 40克牛奶
- 40克色拉油
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 5滴柠檬汁(可不加)
- 68克低粉
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的材料
2
将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分别放在两个大盆里（一定要无油无水的盆）
3
打发蛋清：分两至三次加入细砂糖，打至蛋白干性发泡（提起打蛋器，蛋清直立不倒即可）
4
蛋黄中加入牛奶、色拉油和剩下的20g左右糖手打均匀，并筛入低粉拌匀
5
小心的将打发好的蛋白糊放入蛋黄糊中，从下往上翻匀，不要化圈，将所有蛋白蛋黄糊拌均匀
6
将蛋糕糊倒入6寸或者8寸模具中，（多余的面糊我放到小模子里了：）把模具往桌子上震，震出面糊里的大气泡
7
烤箱预热150度，中层，上下火40-45分钟
8
烤好后取出，倒扣在架子上，1小时后脱模即可
