超过巫山的家庭版烤鱼
简单
4人份
家里先生喜欢吃烤鱼，外面的烤鱼都油太大，所以在家做个够味，干净的烤鱼。
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食材清单
其他
- 1个胡萝卜
- 1个莴笋
- 1张干豆腐
- 1袋金针菇
- 2粒花椒
- 4勺料酒
- 6个青红辣椒
- 半条清江鱼
- 适量豆芽
蔬菜类
- 1个娃娃菜
- 1个洋葱
- 8片姜
- 半根葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 4勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌鱼:鱼切花刀，料酒，盐，辣椒粉，花椒粉，生抽，葱，姜，为鱼稍做按摩，腌制2小时。
2
配菜洗净切好
3
鱼入烤箱前，鱼身涂抹一些蒜蓉辣酱，辣椒粉，选择烤鱼档，20分钟
4
烤箱烤鱼时，锅中放油，郫县豆瓣酱，蒜蓉酱，黄酱，干辣椒，葱，姜，蒜，炒香
5
放入青菜煸炒，适量加水，别加太多
6
鱼烤好后，青菜炒好倒入，放入烤箱续烤5分钟，味道更浓郁，更入味。
