宝宝爱吃的滑蛋虾仁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 20-30个虾仁
- 3个鸡蛋
- 少许白胡椒
- 适量油
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.山姆买的现成虾仁，清洗，用厨房纸吸干表面水分，加入一个蛋清，一小勺料酒，一小勺盐.
2
2.小锅煮水，水开后放入虾仁，3分钟捞出滤水备用.
3
3.两个鸡蛋，加上去掉蛋清的那个蛋黄，加入适量盐，白胡椒少许，加入滤完水的虾仁，搅拌均匀备用.
4
4.起油锅，油多一点点，冒烟后改小火，倒入搅拌均匀的虾仁蛋液，用铲子轻轻滑动，见凝固六七成时关火，再滑两下出锅，撒上葱花.
5
5.开吃…已经吃光.
