零技巧的西红柿炖牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 个西红柿
- 勺料酒
- 干红辣椒
- 生抽
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
- 冰糖
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱蒜切片，小葱切碎，花椒八角适量，干红辣椒2个。
2
牛肉切块用清水泡出血水
3
冷水煮牛肉，锅开后撇去浮末
4
把牛肉捞出沥干水分
5
西红柿打十字划刀，放进烫水里泡一下，去皮后切块备用。
6
起锅烧油，第一步里面的配料全部倒入炒香。
7
然后再倒入牛肉块煸炒，逐步加入生抽、料酒翻炒。加水没过牛肉（一次性加足够的水）水开后转小火慢炖。
8
另外起锅烧油，把西红柿块炒一下，炒至西红柿软熟出浓汁。然后关火，把西红柿倒入炖牛肉锅中，和牛肉一起小火慢炖，至少30分钟。出锅时撒点盐，再来点香菜点缀就完美啦！
