全麦香芋蜜豆面包
简单
4人份
昨天炒了香芋馅儿，就寻思着做一款什么样的面包好呢？户主爱吃蜜豆，于是馅料就决定用香芋馅混合蜜豆，这样香芋的粉糯和蜜豆的香甜既可以相辅相成也使口感更具层次。面皮配方里依然沿用我近半年来一直爱用的高粉混合全麦粉与椰子油的组合。整形用了六连南瓜模，超方便省事又不粘。 两个月没有揉面烤面包了，有些忐忑，再加上室温有些冷，一发二法都很慢。好在出炉的成品还令人满意。晾凉后切开尝了一下，是我想要的味道。于是记录下来。
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食材清单
其他
- 103克水
- 150克香芋馅（炒好的）
- 228克高粉
- 25克鸡蛋
- 3.5克酵母
- 30克椰子油
- 60克淡奶油
- 70克全麦粉
- 适量蜜豆
- 面包的馅儿料：
调味品
- 3.5克盐
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
