金针肥牛卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 250克肥牛
- 一勺火锅底料
豆制品
- 半勺豆瓣酱
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将金针菇尾部切整齐，洗净
2
把肥肉片平放到案板上，把洗好的金针菇卷在里面。第一次做没有经验，还用葱丝把中间捆上了。其实大可不必，因为煎的时候肉片会受热卷缩，自然会把金针菇紧紧包住
3
锅里加少许油，油热后把金针卷下到锅里煎，这步不需要放很多油，因为肥牛卷也会煎出油来
4
煎至肥牛变色，金针菇变软，把蚝油，鸡精，蒜末调成的汁倒进锅里，小焖一会儿，就可以盛盘了
