秘制“花螺焖猪手”──“鱼儿厨房”私房菜
简单
4人份
看了电影《芳华》后，老妈常常情不自禁哼起那首“绒花”。其实，每位母亲心里都有一部属于自己的《芳华》，虽然没有剧本和台词，却一幕幕在心头放映。 此道菜的灵感源自于妈妈，鱼儿妈妈没有烹饪海鲜的习惯。清蒸、白灼等清淡做法，不是老妈喜欢的，而且老妈牙齿松动，不适应咬食韧劲食物，为妈妈做一道平时吃不到的营养可口的菜，这是鱼儿今天的愿望。
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食材清单
其他
- 料酒30ml
- 柱候酱半汤勺（约15g）
- 植物油、生抽、盐适量
- 水250-300ml
- 沙姜75g
- 猪手一只（约500g）
- 生姜2片
- 花椒20粒
- 花螺400g
- 蒜子5粒
- 香菜1根
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
