砂锅黄焖鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个香菇
- 1克芝麻
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1只鸡腿
- 1根胡萝卜
- 5瓣蒜
- 个土豆
蔬菜类
- 1根葱
- 少许姜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
漏拍了一个土豆，葱，姜。
2
加盐，糖，生抽，料酒，蚝油适量腌制15分钟左右。期间正好清理素菜。
3
土豆，胡萝卜切块，香菇切小块，还有葱白，姜等，青椒后面放时候时候再切。
4
腌制好的鸡块。
5
热油锅，先下蔬菜翻炒后加入鸡块翻炒一下，再加适量料酒，2分钟左右，将菜倒入砂锅。
6
砂锅是我做菜的一件神器，很多大菜都是通过这个砂锅做的。临时加了几瓣大蒜，可以不放，加水与菜齐平，时间90分钟。
7
时间到后感觉汤有点多，倒入煤气灶锅稍作收汁，加入鸡精调味。
8
起锅，一个半小时的砂锅，肉与蔬菜都已经煮酥入味，留少量汤汁可以下饭。
