羊肉丸子汤
简单
4人份
煲汤网的菜谱，自己很喜欢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130羊肉馅
- 1个蛋清
- 2g料酒
- 5g淀粉
- 5g生抽
- 5g香油
- 半棵娃娃菜
- 适量水
蔬菜类
- 适量葱，姜
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
娃娃菜洗净，切小块。
2
葱、姜切末
3
羊肉泥放入大碗中，再加姜，葱末搅拌，边搅边加入清水。
4
待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽、香油向一个方向搅打。
5
锅中加入适量清水，放入娃娃菜，烧到微开，转小火。
6
用小勺将羊肉馅团枣子大小的丸子，放入锅内。
7
全部下入丸子后，开大火。
8
待汤再开，撇去浮沫，将汤调味后即可出锅
