家常简单的葱油鳊鱼
简单
4人份
周末去莫干山短途游，在一家餐厅吃的农家菜，结果很不错，问老板娘讨要了做法，回家立马尝试，生怕忘记，二孕傻六年哈哈哈～结果还不错哦！就是那个味儿～
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 1头蒜
- 适量水
- 适量油
海鲜
- 1条鳊鱼
- 20克蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 3-5克糖
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼处理干净，吸干水分，放入摩飞深盘，加葱姜，倒冷水没过。开大火，一直煮，煮开了继续煮5分钟，然后关火焖10分钟左右至鱼熟透。这个时间可以去弄蒜头了，可以用玛捷斯食物处理器小碗切碎，3秒的样子～或者手剁哈哈
2
接着调酱汁，酱汁我是直接倒盘里的，然后再舀一些煮过鱼的汤汁一起混合一下让糖融化，把鱼铺上去，上面撒满蒜末
3
再撒上葱花，不嫌多，越多越香
4
玛捷斯主锅倒油，铺满底部至少，设置3分钟/0/160度无油烟热个油
5
麻溜点往上倒，刺啦刺啦最喜欢这个声音。趁热享用，鱼肉很嫩～～