无油酸奶蛋糕
简单
4人份
做一个蛋糕祝自己生日快乐吧，为了不增加自己体重的负担，做了一个无油版的酸奶蛋糕。
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食材清单
其他
- 20g（蛋黄糊）+60g（蛋白糊）白糖
- 250g自制酸奶
- 4个蛋
- 60g低粉
- 模具：8寸。
- 玉米淀粉15g
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将蛋白加糖打至提起打蛋器有一个弯弯的尖角。放入冰箱待用。
2
蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
4
先取1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
5
再将蛋黄糊倒回剩下的2/3蛋白中，翻拌均匀。
6
翻拌好的蛋糕糊倒入椭圆模，震出大气泡。用不粘的最好，没有不粘的就在底部铺一层油纸防粘，四周不用管它，蛋糕冷却后会自己分离的。
7
烤盘内倒至少3CM的水，再将椭圆模放进烤盘。
8
入烤箱中层，上下火，150度，40分钟
9
冷却后脱模，切块。
10
这是抹茶味的哦。用了两个蛋，高度有点矮。
