家庭版 煎饼果子（鸡蛋饼）

你的学生时代， 哪款早餐最吸引你？ 我的有很多，大饼油条、包子馄饨、 还有最熟悉最有人气的鸡蛋饼， 似乎每个学校门口，都有各式各样的流动小摊， 每天早上，摊前总围满了一圈人， “加两个鸡蛋、不要放葱、多加点辣椒、再来一根火腿肠……” 老板总是乐呵呵地满足同学们的点餐要求， 熟练地把面粉摊开，敲开鸡蛋糊在面皮上， 撒上葱花、香菜、脆饼、火腿肠和里脊肉等， 刷上一层自制秘酱， 一个香气扑鼻的饼就出锅了。 刚做出来的鸡蛋饼很烫手，一口咬开，糊着鸡蛋的面皮裹着香肠与酱汁交汇在唇齿间， 味觉层次分明，忍不住再咬下一口， 一个普通、朴素的鸡蛋饼， 却能让我满足一整天。 现在，我试着， 找寻那时的简单、满足和温暖。