巧克力布朗尼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 15克花生仁
- 25克高粉
- 35克核桃
- 5ML朗姆酒
- 80克黑巧克力
- 85克黄油
- 三滴香草精
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 0.5克盐
- 25克糖
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将软化的黄油打匀
2
加入糖，搅打至黄油颜色变浅，体积略变大
3
分次加入蛋黄，每次加入时都要搅打均匀
4
加入隔热水融化的巧克力搅拌均匀
5
加入可可粉搅拌均匀
6
滴入少许香草精搅拌均匀
7
将糖分次加入蛋白中，打至硬性发泡（打蛋器提起蛋白呈短小尖头状）
8
取1/2的蛋白霜加入巧克力糊中拌匀
9
筛入低粉和泡打粉，稍微拌一下
10
再加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀
11
最后加入核桃仁拌均
12
将面糊倒入模中，放入160度预热的烤箱烘烤35分钟左右
