宝宝饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 120g低粉
- 80g黄油
- 适量1/3只草鸡蛋
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备无水无油的器具，将蛋清蛋黄分别打入两个器具里面。
2
打发蛋白，首先用打蛋器高速打，出现大气泡，加入三分之一的糖，中速继续打，打至蛋白细腻，加入三分之一的糖，接着打发蛋白，出现清晰纹路，将剩余糖加入，继续打发蛋白，打到提起蛋白有直立三角即可。
3
180度预热烤箱。
4
打发蛋黄，直接用打蛋器将蛋黄打成浅黄色或白色即可。
5
将蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀。之后，将奶粉面粉混合物过筛到蛋糊中，进行翻拌均匀无粉粒。
6
将搅拌好的蛋糊倒入裱花袋中，将蛋糊按顺序挤到烤盘上，在上面撒椰粉，放入烤箱，160度上下火烤10-12分钟即可。
