扬州人的早餐记忆——安豆饼（豌豆苗糯米饼）
简单
4人份
关于安豆饼的记忆是这样的： 总是用乡下送的自家磨的粗糯米粉，煎出脆蓬蓬的外壳，内里还是软软的。想想也是很神奇，只加了些盐，豌豆苗的清甜就被足足地带出来了～ 【此版本菜多水多，内里口感偏软】 建议对饼内里软糯口感无执念的朋友们【多加面粉少加水】。封面图是上一次做的，面粉量比这个方子用的多一些，供参考～ 大概是三人份。
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食材清单
其他
- 110克豌豆苗
- 200克水
- 200克糯米粉
- 适量植物油
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
