莴笋胡萝卜炒鸡蛋
简单
4人份
莴笋的营养价值：1、能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效。2、能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。3、能够预防超重、肥胖的发生，因为莴笋的含水量比较高，本身能量比较低，同时还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，在避免过多能量摄入、预防超重、肥胖方面的功效非常强。
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食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 10克蒜
- 1勺油
- 4个鸡蛋
- 50克胡萝卜
- 50克莴笋
调味料
- 2匙盐
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜洗净去皮斜刀切片
2
莴笋洗净去皮斜刀切片
3
烧水，水开胡萝卜，莴笋焯水，滤水备用
4
炒鸡蛋
5
热油，莴笋，胡萝卜，鸡蛋下锅翻炒，加入耗油，味极鲜，盐，调味，出锅。
6
未修图，未美颜，成品图
