用蛋黄酥的方子做的鲜肉月饼，烤箱、平底锅都能做
简单
4人份
前不久，第一次做了蛋黄酥很成功，本来心里满满都是成就感，可是儿子和老公都不爱吃蛋黄。呜呜呜…买来红豆，煮啊，炒啊……买来咸鸭蛋，洗呀，泡啊，烤啊……白忙一场…… 这几天妈妈来了，我想露一手。儿子和老公都爱吃肉，妈妈年纪大了吃鲜肉也比咸蛋黄好消化和吸收，想想就用那个蛋黄酥的酥皮方子做起了鲜肉月饼。这鲜肉馅做起来比豆沙蛋黄馅省事多了。果然，香酥的鲜肉月饼一上桌，全家欢喜。哈哈哈哈～～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ⚠️内陷部分：
- ⚠️水油皮部分：
- ⚠️油酥部分：
- ⚠️表面装饰部分：
- 120克普通面粉
- 150克普通面粉
- 1个鸡蛋清
- 1个鸡蛋黄
- 1勺半生抽
- 1勺姜泥
- 1勺料酒
- 1勺榨菜碎（必放）
- 1勺老抽
- 2勺半芝麻油（必放）
- 300克鲜猪肉泥（肥：瘦=3:7）
- 45克凝固猪油
- 60克凝固猪油
- 70克水
- 少许芝麻
蔬菜类
- 1勺葱花
调味料
- 2克盐
- 30克白糖
- 3克白糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
