菠萝泡芙
简单
4人份
脆脆的外皮碰上香滑的内馅，即便知道是减肥的克星，还是忍不住吃了很多 这简直是停不下来，控制不住我寄几啦！
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食材清单
其他
- #夹心馅
- #酥皮
- 10～11个鸡蛋
- 1000克奶油
- 150克卡士达粉
- 150克黄油
- 180克菜油
- 180克高筋粉
- 180克黄油
- 350克低筋面粉
- 350克水
- 500克牛奶
调味料
- 150克糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把色拉油.水.黄油.放一起煮至全开
2
放入高粉烫熟拌匀.至温度控制在50度进行下一步操作.用温度计测量
3
然后倒进鲜奶机中慢慢加入鸡蛋.搅匀.注意一个一个倒入鸡蛋
4
装进裱花袋用圆的裱花嘴挤成上图
5
放上制作的泡芙皮.然后进烤箱.温度210上火170下火烤20分钟
6
从底部挤入奶油就好了……
7
泡芙皮制作成这样.把油.糖粉.先用手揉在一起.再放低筋粉揉在一起搓成上图.用油纸裹起来然后放进冰箱冷冻保存.用的时侯拿出来自然解冻稍微变软就可以用了.
