高纤奶酪【仿原麦山丘】
简单
4人份
[吃过点评]蓬松的杂粮面团裹上香浓的奶油奶酪和酸甜的菠萝馅非常好吃！！ 这款配方改自原麦山丘大师傅林育玮，加入老面作为保持柔软和湿润的秘诀。具体配方是脑洞的... 我用的是1:1的天然酵种，[老面也可用100g水1g干酵母100g面粉混合提前在冰箱15小时以上发酵。]上班族可以在前一晚做老面，第二晚做面包。 其他原麦家面包可见 http://www.xiachufang.com/recipe_list/101680685/ 以下为两个面包的量。
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食材清单
其他
- （黑麦<10g）共50g黑麦粉／全麦粉
- 10g蜂蜜
- 140g水
- 200g（100g水1g酵母100g面粉）老面
- 200g高筋面粉
- 3g干酵母
- 6g可可粉
- 奶油奶酪软质
- 糖水菠萝（或罐头）
- 装饰杂粮粒
调味品
- 18g红糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
