蔓越莓草莓曲奇小球
简单
4人份
入坑两年，第一次发菜谱，希望大家喜欢
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10克全蛋液
- 15克冻干草莓
- 15克奶粉
- 30克蔓越莓
- 80克黄油
调味料
- 1克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料非常简单，为了孩子少吃白砂糖，我用的是冰糖，用料理机打碎成糖粉，其实白砂糖打的糖粉口感更好。
2
黄油软化到一抹就开，均匀的程度
3
加入糖粉，盐
4
拌匀后加入蛋液，再拌匀
5
打蛋器打发，多大一会儿，成品更蓬松
6
加入蔓越莓小丁儿，拌匀，不要用打蛋器拌，刮刀拌拌就好
7
冻干草莓用料理机打碎成粉
8
把奶粉，低筋面粉，草莓粉混合均匀
9
过筛加入打好的黄油中
10
翻拌按压成团，不要揉，揉了成品就不酥
11
用指尖捏成一个个小球，大小均匀，两只乱入的猫咪是孩子捏的
12
放入冰箱冷冻半个小时以后预热烤箱，上管160，下管150，烤15分钟，我以闻到香味儿为准。
13
刚出炉是软的，晾凉以后再吃，特别酥
14
咬开能看到曲奇内部一粒粒的，这样的口感就酥，如果踏实了就失败咯
