酒糟馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1400克普通中筋面粉
- 16克耐高糖酵母（普通酵母也可）
- 240克绵白糖
- 300克水
- 500克酒糟
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将所有材料混合，和面至三光（手光、盆光、面光）；
2
2.发面至两倍大。（忘记拍图了）
3
3.揉面排气，根据自己的喜好做成馒头。
4
4.上锅大火蒸，因为我做的小个儿，只蒸了15分钟。如果大个儿的，蒸20分钟。
5
蒸好隔5分钟再开盖。
6
总结下，有点丑，下次可以做的更美些😂
