基础白吐司-《學作麵包の頂級入門書》
简单
4人份
话说《學作麵包の頂級入門書》这本书我都不知道推荐了多少次了，这真是一本完美的入门书，无论是实践还是面包知识都很全面，里面的基础配方就主要的几款，确深得我心。 其中基础白吐司的配方更加是我的大爱，每隔一会就要做一次，并且可以配搭不同的配料做各种吐司。所以今天再这里做一个教程，揉面也从手揉改成机揉。
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食材清单
其他
- 10克白油
- 10克黄油
- 12.5克糖
- 195克水
- 2.5克酵母
- 250克高粉
- 5克奶粉
- 少量，涂抹的作用稀释蛋液
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
