红枣红糖馒头
简单
4人份
一直很想做开花的红糖馒头，但是这次还是失败了，下次继续。
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食材清单
其他
- 130克水
- 20颗红枣
- 270克面粉
- 3克酵母
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放适量水到锅中，烧开放入红糖和切好的红枣，稍微煮一会就可以了，放凉后和面
2
7克的酵母粉用45度水，调匀，晾凉与冷却后的红糖红枣水一起倒入面粉中，和匀，揉好面团
3
揉好的面团放入密闭的锅中，盖上保鲜膜静置发酵三个钟头
4
比原来大两倍说明就好了
5
拿出来放在面板上，撒点面粉稍微揉几下排出空气就可以了，用擀面杖擀平，不需要很薄，然后将面皮卷起后，用刀按大小切开，此时一边的蒸锅就要上水蒸热后，关闭电源
6
把切好的馒头放入蒸锅中，一定要留空间，因为馒头会蒸大，盖上盖再静置20分钟（二次发酵馒头会很松软）
7
我定时蒸了30分钟，记住，时间到了后不要立即揭开盖，需要等个五六分钟再揭开
8
似乎不中看
9
撕开看内里，尝一口甜香松软，连尝了两个！
