番茄巴沙鱼🍅🐠，西红柿酸甜软糯，鱼肉滑嫩细腻，暖春必备！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2个西红柿
- 2勺黑胡椒
海鲜
- 1条巴沙鱼
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1.5勺盐
- 2勺番茄酱
- 2勺糖
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼块切好备用，不要太小噢
2
西红柿切十字花放在沸水中煮45到60s，用汤勺浇淋，方便去皮。
3
将西红柿捞出，去皮
4
西红柿去蒂，切成1.5cm的小方块儿，放在盘中备用
5
鱼块放在碗中，加入生姜丝，黑胡椒（我图上这个有点多了）
6
加入淀粉
7
抓匀后放置20分钟腌制
8
时间到了以后把鱼肉加到沸水中，水再次开了会起白沫，调一下小火，捞出
9
不喜欢姜味的这一步把姜挑挑吧（我忘了）
10
起锅放少量油，凉油放葱蒜爆香，煸炒10几秒，放西红柿
11
翻炒出汤汁后，放番茄酱
12
继续翻炒，加生抽
13
白糖
14
适量水，开锅后转小火炖15分钟，把鱼肉放进去，3到5分钟即可捞出
15
出锅
16
放薄荷叶装饰吧，我家没有
