巴盟烩酸菜
简单
4人份
从小吃到大都吃不腻！
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食材清单
其他
- 个土豆 两
- 克五花肉 500
- 勺生抽 三
- 勺老抽 一
- 根葱 半
- 片姜 三
- 瓣蒜 三
- 颗酸菜 半
调味品
- 盐 少许
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪油加热融化后（没有猪油用肥一点的猪肉炼油替代），放入排骨翻炒，待排骨变色后，放入少许十三香、葱、姜、蒜翻炒，最后加入少许生抽或者酱油。
2
翻炒一会后，加入热水，热水多加一些，要没过排骨，炖十分钟左右，加少许盐。
3
排骨炖十分钟左右后加入酸菜，在酸菜之上放入切块的土豆，炖30分钟左右，直到没有水后再出锅（有水的话再炖久一点）。出锅的时候把部分土豆压扁，和酸菜翻炒一下，口感会更好。
