炸鳕鱼丸子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2茶匙白胡椒
- 1根百里香
- 200ml牛奶
- 2个鸡蛋
- 2茶匙（10克）盐
- 500克土豆
- 500克鳕鱼
- 50克面包糠
- 50克面粉
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净去皮后，切成3cm见方的滚刀块，鳕鱼洗净，去皮，去骨，切成3cm厚5cm长的段，鸡蛋打散备用
2
汤锅中倒入牛奶和水（200ml），大火煮开后，放入土豆块，然后加入盐（1茶匙）搅匀后，转小火，煮10分钟后放入鳕鱼和百里香，一直煮到土豆变软后，（大约10分钟左右）捞出土豆和鳕鱼
3
将煮好捞出的土豆和鳕鱼捣碎，然后放入剩余的盐（1茶匙），白胡椒，拌匀后，放凉备用
4
土豆鳕鱼碎彻底凉透后，团成球型，依次蘸上面粉，蛋液，面包糠
5
小锅里倒入适量的油（可以没过丸子的量），油温5成热时，将丸子一个一个的放入，炸至金黄色（大约2分钟左右），捞出，放在厨房纸巾上，吸取多余的油份，搭配番茄沙司即可食用
