阿胶固元膏
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克冰糖
- 125克杏仁
- 125克枸杞
- 250克核桃仁
- 250克红枣
- 250克阿胶
- 500克黄酒
- 500克黑芝麻
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的东阿阿胶250g的，福牌的也很好
2
阿胶可以放着，越陈越好
3
vitamix打粉
4
用黄酒泡制3天，可以使阿胶药性更好
5
黄酒煮开后放入阿胶熬，一直熬到粘稠，将红枣、核桃、榛子、杏仁、枸杞放进去搅拌，黑芝麻分次搅拌均匀。关火。我直接倒入乐扣玻璃碗了，不好脱模，建议放个保鲜膜倒进去，晾凉后入冰箱冷藏。
6
干了后切片
7
个人认为阿胶、芝麻、核桃同为滋腻食物，可少放核桃，加入玫瑰花等下火食材。