溜肉段
简单
4人份
在东北的家常菜，从小就特别爱吃，以前都是妈妈做给我吃，现在我也要做给她吃❤️
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食材清单
其他
- 1个尖椒
- 1勺克糖
- 1勺料酒
- 250克里脊
- 2勺鸡精
- 3瓣蒜
- 半根胡萝卜
- 半碗淀粉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 2勺盐
- 3勺酱油
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉切成骰子🎲大小，葱姜切丝（备两份）胡萝卜圆葱辣椒切好备用
2
把切好的里脊肉放一容器内，放入盐，酱肉，花椒面，一点糖，料酒（腌制20分钟左右）
3
20分钟腌好后，打入一个鸡蛋，搅拌，在放入面粉和淀粉1比1的比例，放入少量水，搅拌
4
油锅热到六分，分别把里脊肉放入锅内，一个一个放，炸至金黄色捞出
5
锅内加入油，放切好的葱姜蒜爆香，油温上来就先小火把番茄酱倒入锅内，事先备好淀粉水倒入锅中，放点糖和醋，（放入少量水）把圆葱辣椒胡萝卜放锅中炒下，这时火调大一点，在倒入炸好的里脊肉，把番茄酱均匀沾到里脊肉肉上，出货即可
