布里欧许面包
简单
4人份
布里欧许是传统法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。我也喜欢加入橙皮或柠檬皮增加香气。除了传统形状，也可以依自己喜好做成不同形状。法国不同地区也有不同的配方与做法，是非常地道的法式甜酥面包，好吃之外热量也非常高，美食与健康难两全。
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食材清单
其他
- 15克新鲜酵母（干酵母5-7克）
- 250克鸡蛋
- 250克黄油
- 500克中筋面粉（高筋也可以）
- 适量香草精
调味料
- 10克盐
- 60克砂糖
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
