坚果姜茶

简单 4人份

所谓冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!谚语重点提醒人们在炎热的夏季多吃姜,生姜性属辛热,温胃健脾,可以改善内虚;寒冷的冬季多吃萝卜,萝卜性属甘寒,可以清解积热。这与中医的阴阳调和理论极为合拍,以此二物调理身体,可以达到现在所说的食疗功效。感觉单调的姜泡红糖不是很喜欢,突发奇想,就试着在里面加些坚果,味道好多了!

坚果姜茶
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食材清单

其他
  • 1000克红糖
  • 10颗红枣
  • 200克核桃
  • 200克腰果
  • 250克姜
  • 40克白芝麻
  • 40克黑芝麻
  • 50克枸杞

营养成分

热量

445.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

3.0 克

9.0 克

617.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

刨去姜皮,洗一洗,晾干表面

2

用手动搅拌机搅碎,先慢速,再快速。

3

锅擦干,放入菜籽油,煎出香味了关小火倒入姜末,注意油温不能太烫,如果太烫就放一边凉一下再加入姜末,不然姜末会焦了。

4

炒姜末是个体力活耐力活,用中火得炒一个半小时,手都会炒酸了,这时你就能看到姜末已经变轻了,末和末之间已经不黏连在一起了,姜末就炒好了,关火。

5

生腰果放烤箱120度30分钟烤熟

6

花生放烤箱120度30分钟烤熟

7

核桃放烤箱120度30分钟烤熟

8

把以上三种坚果用保鲜袋装起来用擀面杖压碎放入炒好的姜末里,开小火炒一炒,让姜末里的菜籽油和坚果的味道互相吸收一下。

9

用这种通了心的红枣

10

把红枣切碎,加入刚才的坚果姜末里,翻拌均匀。

11

关火冷却

12

葡萄干挑选好的,摘去小枝干

13

等冷却好了,就把葡萄干加进去,翻拌均匀

14

最后把红糖加入,翻拌均匀,完工!这个时候整个厨房飘着香味!

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