香辣藕片
简单
4人份
莲藕营养丰富，含膳食纤维高，补益气血，增强免疫力。莲藕烹饪的方式多种，煲汤、清炒、辣炒、肉炒、凉拌，还可以做零食。冬天适量的吃的辣可以促进血液循环。香辣藕片，多吃也不怕长肉，呵呵，吃饱都不怕。
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食材清单
其他
- 10克大蒜
- 2ml生抽
- 500克莲藕
- 5ml花生油
- 5克干辣椒
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两节莲藕
2
切成片，注意不要切太薄，要不然就不够脆。清水冲洗两三次，这样莲藕才不会变色。
3
水开煮大概2到3分钟左右就捞起来过冷开水，莲藕煮好顺便把红辣椒烫一下，放入盐、白糖、味极鲜酱油、香油、醋、老干妈拌均匀。
4
蒜头一定要剁细一些
5
蒜头放在拌好的藕片上面，喜欢吃辣的可以放小米椒，锅里烧热放适量的油烧热（要很热的那种）然后浇到蒜头上面，这样的蒜头才更香。
6
加入香菜拌好，时间许可放冰箱冰一会更脆
