猪肉锅贴
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 一丢丢黑胡椒
- 少许（可不放）鸡精
- 少许水
- 这个就随便啦饺子皮
- 适量老抽
肉类
- 250g猪肉
蔬菜类
- 少许葱姜
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
忘记拍过程图。用文字叙述吧
2
1.和面，开水和面，软硬适中。揉成面团。保鲜膜醒发。
3
也可以买现成的饺子皮。但是做出来凉了皮硬。个人推荐自己和面。
4
2.馅料，用的猪肉，买回来自己剁的。也可以买现成的猪肉糜。
5
小葱葱白加一点葱绿，和猪肉糜一起剁。
6
小葱葱绿+姜片。泡在凉水里浸泡。大概半小时。这一步需要的是葱姜水。
7
猪肉糜加入鸡蛋，盐，糖。生抽，食用油，五香粉，香油。葱姜水一点一点的加进去。朝一个方向搅拌。
8
馅料完成。
9
3.面团凉了以后可以分成相同小剂子，搞成皮，
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也可以像擀面条一样，擀一张大的，用家里的圆形盖子(我用孩子的分奶器)盖的，一张张均匀的西安皮。
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4.包法，很简单，顶部一捏就好了。我只有成品图。
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5.上锅煎，油适量。放进去，底部金黄以后可以倒点水，也可以用面粉水。
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水或者面粉水煎干以后撒上芝麻就可以出锅了。
