姜汁软糖
简单
4人份
红糖和姜大家都知道吃多点很有益女人身，我曾经有段时间就是一睡觉就四肢发冷，做恶梦。然后吃了一段时间的姜糖好了。因为我不喜欢喝的，所以都是吃姜糖的。效果和红糖姜茶是一样的。 这个成品是和糯米糕点一样软糯的，不会像网上买的那样Q弹有嚼劲。我查过工业的配方里有卡拉胶和柠檬酸两样化学物，不知道是不是卡拉胶导致的Q弹有嚼劲。自己吃的，软糯些也无所谓，功效还是一样的，不会很甜也很好吃。 下次我再试试加麦芽糖的看会不会Q弹有嚼劲。
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食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 180克姜
- 适量椰蓉或白砂糖
- 适量水
调味料
- 150克红糖
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
建议大家买这种肉姜嫩姜，不会太辣，当然喜欢吃辣的可以买老姜
2
将材料提前准备好，姜汁我用榨汁机榨出来，和糯米粉的比例要1:1，不够的话可以加一点水
3
姜汁和糯米粉一起搅拌均匀
4
红糖加水小火煮，煮成糖浆
5
和刚刚混合好的姜汁糯米粉搅拌一起
6
上锅蒸三十分钟
7
之后放冰箱冷藏一小时，让它变硬，比较好切
8
这是加了椰蓉的
9
加了白芝麻的，看个人口味喜好，蘸白糖也可以
