豉椒辣炒藕丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4小勺生抽
- 1大勺油
- 1大勺豆豉酱
- 1节藕
- 半个红椒
- 半个青椒
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 1/4小勺糖
- 1/8小勺盐
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕、青红椒分别洗净，切小丁。
2
锅中适量清水烧开，放入藕丁焯水。
3
捞出藕丁入凉水中，快速变凉。
4
锅内入油，7分热，倒入葱姜爆香，调入豆豉酱炒匀。
5
将藕丁倒入锅中，快速翻炒数下。
6
调入糖、生抽、盐，倒入青红椒。
7
翻炒至青红椒断生，关火即可。