香葱芝士肉松面包
简单
4人份
在不能出门的日子中，研究美食成了一件幸福的事情！
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食材清单
其他
- 100克普通面粉
- 200克牛奶
- 2个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 5克酵母
- 适量芝士碎
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 2克盐
- 50克糖
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团所有材料混合揉至扩展阶段，这个面包不要求到完全阶段，盖上保鲜膜，室温发酵约1个小时，到2倍大。
2
把发酵到两倍大的面团取出，排气，平均分割成4份（或者5份）滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
3
将松弛好的小面团稍稍压扁，用擀面杖上下擀开成牛舌状，用手掌将周围的小气泡拍掉，用刮板借助翻面，并把底部压扁。
4
沙拉酱跟肉松混匀（或者直接用肉松就可以），适量放置在面团顶部，自上而下卷起，卷的时候两手要往里收，卷完之后把面团滚均匀，成橄榄型，收口在下。
5
依次将面团整形好，放置在烤盘内，要留有空间，放在烤箱内，底部放一碗热水，进行二次发酵约1个小时。
6
用手指在面包不显眼的地方按一下，如果不回弹，就说明发酵好了。取出面包，同时烤箱预热180度。
7
面包表面刷上一层蛋液，撒上葱花和马苏里拉芝士碎，挤上沙拉酱或番茄酱，送入烤箱180度烤15分钟，注意观察上色，如果上色满意了就盖上锡箔纸。
8
香喷喷又简单的香葱芝士肉松面包就出炉啦
