买了个大的花鲢鱼头 让老公一刀劈成了两半 一半红烧 一半清炖 一鱼两吃 赞的
403.0 卡
6.0 克
13.0 克
73.0 克
5.0 克
1.0 克
376.0 毫克
E,A
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
准备原料
锅中热油,先爆香姜、蒜、葱白;
放入胖鱼头,两面煎透,表面微焦;
倒入开水,与鱼头持平;
调入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡粉;
盖上锅盖,大火烧,期间间隔地将汤汁浇在鱼头表面;
最后看汤汁烧得差不多了,关火。装盘撒葱花装饰下。