拯救打发过头的淡奶油
简单
4人份
两瓶淡奶油放打奶机里打发，结果干别的事情给忘记了，等想起来已经水油分离了，肉疼一分钟！扔掉又舍不得，原来也有过水油分离的情况，后来按照下厨房厨友写的方法也没能拯救回来。最后还是扔掉了。看着两瓶淡奶渣成这样，真真是舍不得扔，又不知道能干嘛用，想着按照自己的想法拯救下，没想到成功了！
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食材清单
其他
- 克
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水油分离的淡奶油放入无水无油的锅中。小火加热并搅拌至油脂融化，微微沸腾关火。
2
将加热后的淡奶油倒入盆中，趁热用料理棒搅打，如果有均质机打效果更佳。搅打至油脂与水融合在一起，颜色由黄变发白即可，室温放凉后放入冰箱冷藏24小时。
3
冷藏一夜后用手持打蛋器低速打发。
4
满满出现纹路，继续低速打发，快成功了。
5
拯救成功！
