一次发酵就拉丝的花式面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克鸡蛋加牛奶
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
- 50克奶油
调味料
- 2克盐
- 35克糖
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把除黄油外所有材料放面包桶，启动和面45分钟程序（20分钟后加入黄油）。
2
2、取出面团，搓长，将面团分成12份，轻轻整出椭圆形；将每份面团尽量擀长，卷起，再擀长，再卷起；对半切开，平面朝下放入2个6寸蛋糕圆模。
3
3、圆模放入烤箱，底层放碗80度以上热水，按发酵功能键，发至面包坯撑满圆模。
4
4、取出圆模和水，170度预热烤箱（5分钟）；面包坯表面刷蛋黄液，撒芝麻。
5
5、圆模放入烤箱下层，上下管170度烤35分钟（10分钟后加盖锡纸）。
6
6、取出，晾凉，脱模。
