复刻喜茶新品|生打椰椰芒
简单
4人份
喜茶前两天出了新品限定【生打椰🥥系列】，当天也去到了店里试喝，“是明显新鲜的椰子香”！ 这也似乎是喜茶第一次出椰子系列，不如就复刻出来，做一杯只需要1⃣️颗椰子就够！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个芒果
- 400g/个泰国椰青🥥
- 50G椰浆
- 50G鲜奶
- 8克吉利丁粉
- 个人喜好添加寒天（脆啵啵）
调味料
- 15克白砂糖
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一颗新鲜的泰国椰青，先做生椰乳。
2
开口后倒出椰子水，沥尽后用勺挖椰子肉，挖出后清理好表层的椰子壳附着物，可以得到更干净的白椰子肉。
3
椰子水、椰子肉、鲜奶、椰浆倒入料理机榨汁。
4
可以榨细一些，榨好过后用过滤网过滤（视频中用的宜家的法压壶），得到一大杯浓稠的生椰乳。
5
吉利丁粉加冷水搅拌备用
6
步骤2做好的生椰乳取一半倒入奶锅，加热到60度左右，添加白砂糖、吉利丁，搅拌均匀
7
待到自然冷却后，置于冰箱冷藏室等待凝固
8
芒果切成小块，放入料理机中，榨成果泥备用
9
准备一个好看的玻璃杯
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勺子舀入做好的椰奶冻、寒天、芒果、冰块，倒入生椰乳，薄荷简单装饰，完成啦！插入吸管饮用更佳哟！
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查看完整的【生打椰椰芒】制作视频
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