盐焗味：蛏子＋花蛤
简单
4人份
三月四月蛏子最肥时，将盐的味道渗入进食材中，在保留食材本身的鲜味上进行升华。
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食材清单
其他
- 2袋盐
- 600克＋500克蛏子＋花蛤
- 三五片香叶
- 少许花椒
蔬菜类
- 少许姜丝
- 少许葱花
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净蛏子和花蛤，盐平铺烧热后撒上少许花椒和香叶，开小火将蛏和蛤开口朝下依次摆放，上面撒上姜丝。
2
盖上锅盖开中大火烧五分钟后关火焖三五分钟
3
揭锅盖撒上葱花
