蜂蜜脆底小面包（无需黄油，面包粉，厨师机）
简单
4人份
疫情期间不能出门，家里材料不齐全或吃不了黄油的味道，可以尝试此方子。 材料很顺手，制作过程也简单。唯一的麻烦就是揉面，揉啊揉，直至出膜需25分钟。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2克酵母
- 30克玉米油（花生油也可）
- 500克高筋面粉（普通粉，水饺粉都可）
- 适量克白砂糖
- 适量克黑白芝麻
- 适量蜂蜜
肉类
- 1盒牛奶
调味料
- 100克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉 鸡蛋 白糖 酵母 盐 牛奶 玉米油一起和面。开始的面团是这样软的不成行，手上可沾少许的油，开始搓 揉...直到25钟后
2
大约20——25分钟后就是这样。揉圆后盖好盖等发酵。
3
面团发酵好后，取出排气，分成8个面团。滚圆后放在一边保鲜膜盖好。取出一个搓成长条，再卷起来，从中间切开变成两个，哈哈，无需再整形即是面包形状，简单。
4
黑白芝麻 白砂糖放一个碗里，蜂蜜加少许水调稀放一个碗里。先取一个胚子沾蜂蜜再沾芝麻。。
5
烤盘放铝箔纸刷一层油（少多点)。油多点烤出的底金黄酥脆。把做好的胚子摆好。
6
二次发酵大概半小时，先刷一层蛋液，烤箱170度烤10分钟后，取出刷一层蜂蜜水，再继续烤10分钟。最后几分钟随时看着色情况，可以盖锡纸防止颜色过深，也可调低温度。
7
金黄脆底蜂蜜小面包做好了。
