是不用油炸de烤鲜奶！
简单
4人份
超级喜欢餐厅的炸鲜奶，但是油真的好大T T正好前段时间看到一个视频，总结了一个替代油炸的方子。 也是外酥里嫩！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000毫升牛奶
- 120克淀粉
- 2个鸡蛋
- 适量面包糠
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备牛奶、淀粉、鸡蛋、白糖、面包糠等食材，我这次第一次尝试，只用了用料里写的二分之一。正常情况下按照用料的量就可以哦~
2
牛奶倒入一个较大的容器，将白糖和淀粉倒入牛奶中，边倒边搅拌。一直搅拌到没有颗粒为止。
3
将牛奶倒入锅中，注意锅中不加水和油。开中火慢慢熬
4
大概几十秒到一分钟开始结块，一直开中火熬制到黏稠糊状，挂在铲子上不会掉下来为止，一共需要三到四分钟。
5
将熬完的牛奶放入容器晾凉，用刮板推平表面，趁热完成。
6
等待的时候分别倒出一些淀粉、面包糠放在两个盘子中，再打一个鸡蛋。
7
将晾凉的牛奶倒出来，切成条状，按顺序裹上淀粉——鸡蛋液——面包糠。
8
整齐摆放在烤盘上以后，放入烤箱，上下火180°，20min。
9
烤鲜奶就做好辣！
